Alsace, AOC Alsace, cuvée expression

La Cave de Sidonie La Cave de Sidonie

Région, appelation, cuvée Alsace, AOC Alsace, cuvée expression
Domaine Domaine Agapé, Vincent Sipp
Domaine de 10 Ha, Le nom AGAPE signifie « amour » en grec, l’amour universel, celui qui nous est donné sous sa forme la plus pure et sans contrepartie. C’est ce que nous offre la nature et c’est l’essence même du travail du vigneron. Catalyseur de cette métamorphose, nous travaillons en harmonie avec la nature, appliquant une agriculture respectueuse de l’environnement.

 
Cépage, millésime, %vol 100% Pinot Blanc, 2017, 13%vol
Elevage 6 mois, 30% en fûts et 70% en cuve.
dégustation Vin sec et tendre, sur des notes de fruits jaunes. L'attaque est franche avec une belle structure.
accords Entrées, viandes blanches, fromages doux.
certification En conversion bio

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