Sud-Ouest, cuvée à table !!!

La Cave de Sidonie La Cave de Sidonie

Région, appelation, cuvée Sud-Ouest, Vin de France, cuvée à table!!!
Domaine Domaine Mas Del Perié, Fabien Jouves vigneron
Domaine de 20 Ha, Fabien Jouves reprend le domaine familial en 2006 sur l'aire d'appelation Cahors. Adepte des cépages oubliés, fin vinificateur et comme vous pouvez l'imaginer, avec cette cuvée, ce vigneron est partisan des bons gueuletons! Nous avons à faire là à un rosé de table et non un rosé de piscine! ça tombe bien nous sommes en hiver...

 
Cépage, millésime, %vol Malbec, Tannat, Merlot, N.M, 13,5%
Elevage 6 mois, barriques et cuves béton, rosé de saignée
dégustation Vin vineux et gourmand, une pointe de fruits rouges confits, raisin frais.
accords Apéritifs, mais aussi tout le long du repas, même sur des desserts aux fruits.
certification Bio, vin vivant

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