Languedoc-Roussillon, AOC Corbières, Cuvée Mondière

La Cave de Sidonie La Cave de Sidonie

Région, appelation, cuvée Languedoc-Roussillon, AOC Corbières, Cuvée Mondière
Domaine Domaine Py
Leur terroir est leur héritage, leur force. La famille Py a à coeur de le préserver. Ils ont été amenés à conduire leurs vignes et leurs terres en Agriculture Biologique depuis 2008. Les meilleures conditions sont aujourd’hui réunies pour composer des vins de haute qualité.

 
Cépage, millésime, %vol Vieux Carignan, Syrah, Grenache, 2017, 13%
Elevage récoltés manuellement en surmaturité, les raisins, atteints de pourriture noble, donnent à ce vin une richesse exceptionnelle.
dégustation Vin souple, sur les fruits rouges et un peu épicé, belle complexité. Et vous pouvez l'accompagner avec les barbecues! Même en hiver, une petite grillade c'est le top.
accords Viandes rouges, cassoulets, plats en sauce.
certification Bio

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