Le confiné
Ferme des prenzières le confiné !
C'est un fromage à croûte fleurie, (ce qui n'est pas habituel dans les Vosges), légèrement crayeux et un peu coulant sous la croûte. Le nouveau fromage prend toute la flore du lait et l'ambiance de la cave.
Lait de vaches 100% race Vosgienne.
Plus ou moins 300g.
https://www.youtube.com/watch?v=oGLab0s_r_o
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Hélène&Vincent.
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