Vallée du Rhône, Vin de France, Le Che d'Œuvre

La Cave de Sidonie La Cave de Sidonie

Région, appelation, cuvée Vallée du Rhône, Vin de France, Le Che d'Œuvre
Domaine Domaine La ferme des Arnaud
2 fils en aiguille, petit jeu de mots pour l'entrée en matière. Avec les frères Arnaud, c’est la troisième génération qui reprend le flambeau de l’exploitation familiale. C’est en effet leur grand-père Yves qui planta les premières vignes de la ferme dans les années 40. Leur père Pierre convertit dès 1978 la totalité de la surface en agriculture biologique. Les premiers produits (jus, huile, olives) sont commercialisés sous la marque « ferme des Arnaud » à partir de 1980. Après l’arrivée de Martial, puis de Samuel sur le domaine, ils créent leur cave particulière.
Cépage, millésime, %vol 50% Roussanne, 50% Marsanne, 2019, 14%vol
Elevage 30% se fait sur lie fine en barrique neuve pendant 4 mois.
dégustation Un bouquet d’attention, un brin de chance et beaucoup d’espérance, la nature fait le reste pour créer le Ché d’oeuvre ! Attention cuvée de plaisir et sans soufre!
accords Fromages à pâte cuite, volaille en sauce et champignons.
certification Bio, Nature et Progrès

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