Vallée du Rhône, AOC Côtes du Rhône, cuvée entre-nous

La Cave de Sidonie La Cave de Sidonie

Région, appellation, cuvée Vallée du Rhône, AOC Côtes du Rhône, cuvée entre-nous
Domaine Domaine La ferme des Arnaud
2 fils en aiguille, petit jeu de mots pour l'entrée en matière. Avec les frères Arnaud, c’est la troisième génération qui reprend le flambeau de l’exploitation familiale. C’est en effet leur grand-père Yves qui planta les premières vignes de la ferme dans les années 40. Leur père Pierre convertit dès 1978 la totalité de la surface en agriculture biologique. Les premiers produits (jus, huile, olives) sont commercialisés sous la marque « ferme des Arnaud » à partir de 1980. Après l’arrivée de Martial, puis de Samuel sur le domaine, ils créent leur cave particulière.
Cépage, millésime, %vol 60% Grenache, 40% Syrah, 2019, 14%vol
Elevage En cuve pendant 3 mois.
dégustation La robe est rubis, l’aromatique révèle des arômes de fruits rouges et de réglisse. Tout en délicatesse, les tanins sont fins et bien fondus.
accords Charcuteries, viandes blanches, grillades
certification Bio, Nature et Progrès

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